F&B Procurement at Mangia's

Posizione F&B Procurement
Pubblicato 11 Jul 2026
Scaduto 10 Aug 2026
Azienda Mangia's
Località Italia | IT
Contratto Full Time

Descrizione del lavoro:

Ultime informazioni sul lavoro da Mangia's per la posizione di F&B Procurement. If the F&B Procurement vacante in Italia corrisponde al tuo profilo, invia il tuo CV aggiornato direttamente tramite il portale Jobkos.

Tieni presente che candidarsi per un lavoro richiede tempo, poiché i candidati devono soddisfare determinati requisiti aziendali. Speriamo che l'opportunità presso Mangia's per la posizione di F&B Procurement sia in linea con le tue qualifiche.

Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.

Siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Procurement che avrà un ruolo chiave nella gestione degli approvvigionamenti Food & Beverage del Gruppo, contribuendo all’efficienza operativa, all’ottimizzazione dei costi e al miglioramento delle performance dei fornitori.

La risorsa ideale possiede solide competenze commerciali e analitiche, capacità di gestione delle relazioni con i fornitori e un approccio strategico agli acquisti, con l’obiettivo di sviluppare una funzione procurement competitiva e sostenibile.

Responsabilità

  • Gestire l’intero processo di approvvigionamento Food & Beverage, dalla selezione dei fornitori alla negoziazione contrattuale, dalla gestione degli ordini al monitoraggio delle performance.
  • Analizzare i costi di acquisto e individuare opportunità di ottimizzazione della spesa F&B, mantenendo elevati standard qualitativi.
  • Monitorare l’andamento dei mercati delle materie prime agricole e le principali tendenze del settore Food & Beverage, supportando le strategie di sourcing e le decisioni di acquisto.
  • Sviluppare, valutare e ampliare continuamente il portafoglio fornitori, con particolare attenzione ai produttori locali e alle filiere sostenibili.
  • Collaborare con le funzioni interne per garantire che le attività di procurement siano allineate alle esigenze operative e agli obiettivi aziendali.
  • Supportare l’implementazione delle best practice di acquisto, assicurando il rispetto delle procedure aziendali e degli accordi contrattuali.
  • Elaborare report e analisi delle performance a supporto dei processi decisionali e delle iniziative di miglioramento continuo.

Requisiti

  • Laurea in Economia, Supply Chain Management, Hospitality Management o discipline affini.
  • Esperienza pregressa nel settore degli acquisti Food & Beverage, Procurement o Strategic Sourcing, preferibilmente maturata in ambito hospitality, retail o food service.
  • Ottime capacità di negoziazione e gestione delle relazioni con i fornitori.
  • Spiccate capacità analitiche e comprovata esperienza nell’analisi dei costi e nell’ottimizzazione della spesa.
  • Conoscenza dei mercati di approvvigionamento Food & Beverage e delle dinamiche del settore.
  • Ottima padronanza di Microsoft Excel.
  • Eccellenti capacità comunicative e di gestione degli stakeholder.
  • Orientamento al risultato, proattività e capacità di gestire diverse priorità in un ambiente dinamico.

Cosa offriamo

  • Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
  • Contratto a tempo indeterminato - CCNL Turismo Confcommercio – Livello 4.
  • Range RAL : 27.000 € - 30.000 €.
  • Opportunità di crescita professionale all’interno di un gruppo alberghiero in forte sviluppo.
  • Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze tecniche e commerciali.

Info sul lavoro:

  • Azienda: Mangia's
  • Posizione: F&B Procurement
  • Luogo di lavoro: Italia
  • Paese: IT

Come inviare la candidatura:

Dopo aver letto e compreso i criteri e i requisiti minimi indicati nelle informazioni sull'offerta F&B Procurement at the office Italia sopra indicato, prepara immediatamente i documenti necessari come lettera di presentazione, CV, copia del titolo di studio e altri allegati. Invia tramite il link Pagina Successiva qui sotto.

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