Direttore di ristorante at eBa Ricerca & Selezione

Descrizione del lavoro:

Ultime informazioni sul lavoro da eBa Ricerca & Selezione per la posizione di Direttore di ristorante. If the Direttore di ristorante vacante in Garbana corrisponde al tuo profilo, invia il tuo CV aggiornato direttamente tramite il portale Jobkos.

Tieni presente che candidarsi per un lavoro richiede tempo, poiché i candidati devono soddisfare determinati requisiti aziendali. Speriamo che l'opportunità presso eBa Ricerca & Selezione per la posizione di Direttore di ristorante sia in linea con le tue qualifiche.

eBa Ricerca & Selezione è uno studio specializzato nella selezione di profili qualificati e altamente specializzati, ricerchiamo per importante catena di ristorazione commerciale, focalizzata sul mondo della steak house un Direttore di ristorante

Ricerchiamo un Direttore di Ristorante per un'importante e rinomata catena di ristorazione commerciale strutturata, focalizzata sul mondo della ristorazione e format steak house

.La risorsa, rispondendo al supervisore di area, avrà la responsabilità della gestione complessiva del ristorante, assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici, qualitativi e organizzativi, garantendo una gestione efficiente e la valorizzazione del team. Coordinando il team di lavoro e partecipando in prima persona alle attività operative, garantirà l'eccellenza dell'esperienza offerta alla clientela nel rispetto degli standard aziendali

.
Principali Responsabili

• tàGestione Risorse Umane: Coordinamento, guida e motivazione di un team numeroso, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo, inclusivo, positivo e attento allo sviluppo delle persone. Gestione di selezione, onboarding, formazione, pianificazione dei turni, ferie e relativi flussi amministrativ
• i.Presidio Operativo e Commerciale: Coordinamento e supporto attivo alle attività di sala, cucina e bar, affiancando la squadra nelle attività quotidiane e di cass
• a.Customer Care e Vendita: Gestione delle esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione. Spinta commerciale e formazione del team sulle tecniche di cross-selling per proporre attivamente alternative e specialità della steak hous
• e.KPI e Amministrazione: Monitoraggio e analisi costante dei principali indicatori gestionali (fatturato, redditività, food cost). Ottimizzazione degli inventari per la riduzione degli sprechi, gestione degli ordini e corretta applicazione delle procedure aziendal
• i.Sicurezza e Qualità: Ricoprire il ruolo di Preposto/Preposta per l'Igiene e la Sicurezza (HACCP e Sicurezza sul Lavoro), controllando lo stato delle attrezzature e delle manutenzion

i.
Requisiti Richie

• stiPregressa e significativa esperienza nel ruolo di Direttore di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale strutturata, retail o GDO. Valutiamo anche esperienza consolidata come Vicedirettore / Responsabile di Sala motivati a intraprendere un percorso di crescita azienda
• le.Forte attitudine alla leadership, capacità di pianificazione del lavoro e ottime doti di problem solving per affrontare con efficacia le criticità quotidia
• ne.Dinamismo, spirito pratico e disponibilità a scendere in campo in prima persona nelle attività di serviz
• io.Solide capacità di lettura, esame e analisi dei dati di gestione economico-finanziaria (KPI, food co
• st)Flessibilità e disponibilità oraria richiesta in base alle esigenze organizzative del ristorante (inclusi turni spezzati, festivi e weeken

d).
Inserimento diretto in azienda, inquadramento economico: RAL € 29.000 e € 40.000 + Interessante sistema incentivante. Tipologia di contratto da valutare in base all’esperienza del candid

ato.Iniziale formazione presso altro locale del gru

ppo.Sede di lavoro Sondrio

(SO)

Info sul lavoro:

• Azienda: eBa Ricerca & Selezione
• Posizione: Direttore di ristorante
• Luogo di lavoro: Garbana
• Paese: IT

Come inviare la candidatura:

Dopo aver letto e compreso i criteri e i requisiti minimi indicati nelle informazioni sull'offerta Direttore di ristorante at the office Garbana sopra indicato, prepara immediatamente i documenti necessari come lettera di presentazione, CV, copia del titolo di studio e altri allegati. Invia tramite il link Pagina Successiva qui sotto.

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