Encargado de Local "Nueva sucursal CostaneraCenter" Bistró / Gelatería / Pastelería
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Puesto: Encargado de Local - Bistró / Gelatería / Pastelería
Ubicación: Costanera Center, Santiago - Apertura Nueva Sucursal
Propósito del cargo:
El Encargado de Local será responsable de la operación integral del establecimiento, asegurando altos estándares de calidad en el servicio, productos y experiencia del cliente. Deberá gestionar el equipo de trabajo, optimizar los procesos operativos y garantizar el cumplimiento de las metas comerciales y administrativas.
Responsabilidades Principales:
- Supervisar la operación diaria del local, asegurando eficiencia y calidad en el servicio.
- Liderar, capacitar y motivar al equipo de trabajo (garzones, baristas, heladeros, pasteleros, etc.).
- Garantizar el cumplimiento de los protocolos de atención y estándares de la marca.
- Gestionar el inventario y stock de insumos, minimizando pérdidas y optimizando costos.
- Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad e higiene.
- Manejar la caja, realizar arqueos y supervisar las transacciones diarias.
- Coordinar con proveedores y realizar pedidos según la demanda del local.
- Analizar indicadores de venta y proponer estrategias para mejorar el desempeño del negocio.
- Resolver problemas operativos y gestionar reclamos de clientes con eficiencia.
- Reportar al área administrativa sobre el desempeño del local y necesidades operativas.
Requisitos:
- Experiencia previa en administración de restaurantes, cafeterías, heladerías o pastelerías de alto estándar.
- Conocimientos en atención al cliente y gestión de equipos.
- Habilidad en manejo de costos, inventarios y control de stock.
- Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
Condiciones:
- Ubicación: Costanera Center.
- Inicio: Apertura de sucursal a fines de abril.
- Jornada: Art 22
Sueldo: $1.200.000
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinidio
Sueldo: $1.200.000 al mes
Information :
- Company : GIOIA SPA
- Position : Encargado de Local "Nueva sucursal CostaneraCenter" Bistró / Gelatería / Pastelería
- Location : Providencia, Región Metropolitana
- Country : CL
How to Submit an Application:
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Post Date : 2025-04-01 | Expired Date : 2025-05-01
