Specialista Gastronomia GDO at ABBI GROUP

Descrizione del lavoro:

Ultime informazioni sul lavoro da ABBI GROUP per la posizione di Specialista Gastronomia GDO. If the Specialista Gastronomia GDO vacante in Garbatella corrisponde al tuo profilo, invia il tuo CV aggiornato direttamente tramite il portale Jobkos.

Tieni presente che candidarsi per un lavoro richiede tempo, poiché i candidati devono soddisfare determinati requisiti aziendali. Speriamo che l'opportunità presso ABBI GROUP per la posizione di Specialista Gastronomia GDO sia in linea con le tue qualifiche.

Crai Tirreno ricerca di brillanti risorse che si uniscano a noi nella figura di Assistente di Rete Specialista per il reparto Salumeria Gastronomia e Pasticceria.

L’Assistente Rete ha la responsabilità di supportare la rete dei punti vendita garantendo l’applicazione coerente delle politiche commerciali e operative del format nel reparto Salumeria, Gastronomia e Pasticceria.

Le responsabilità del ruolo:

• Verificare la coerenza tra la gestione dei reparti e le strategie commerciali dell’insegna;
• Formare e affiancare i collaboratori su: assortimento, tecniche espositive, corretta gestione del banco, pulizia, igiene e HACCP;
• Guidare la progettazione e la manutenzione del layout merceologico dei banchi assistiti e self-service;
• Presidiare la corretta attuazione delle procedure operative: gestione scarti, variazioni prezzi, bilance, ordini e ricevimento merce;
• Garantire il trasferimento tempestivo di informazioni tra rete, funzione vendite e buyer di categoria;
• Introdurre e presidiare le procedure di gestione degli inventari periodici di reparto, supportando nella pianificazione, esecuzione e analisi dei risultati.

Attività:

• Assistere nella definizione e nel monitoraggio degli obiettivi economici del reparto (fatturato, margine, incidenza);
• Formare il personale sulle procedure di redazione inventari, cadenzamento, quadratura e analisi degli scostamenti;
• Supportare la risoluzione di problematiche gestionali e operative legate ai reparti freschi (salumi, formaggi, gastronomia calda e fredda, dolci da banco);
• Collaborare all’adeguamento dell’assortimento sulla base delle performance di vendita, stagionalità e preferenze locali;
• Analizzare i dati di vendita e margine per identificare aree di miglioramento e opportunità di intervento.

Il profilo ideale che ricerchiamo:

• Esperienza pregressa nella GDO o DO, preferibilmente con un background operativo nei reparti Salumeria, Gastronomia;
• Buona conoscenza dei prodotti e delle tecniche di taglio, porzionatura e presentazione del banco;
• Conoscenza delle dinamiche di gestione delle scorte e degli inventari;
• Capacità di lavorare per obiettivi e di relazionarsi con imprenditori e collaboratori di punto vendita;
• Ottime competenze di analisi commerciale e lettura KPI;
• Disponibilità alla mobilità territoriale.

L'inserimento sarà regolato dal CCNL Commercio con retribuzione minima lorda mensile pari a € 2.236,65

Se sei appassionato del prodotto fresco e vuoi contribuire concretamente al miglioramento della qualità e della gestione nei reparti dei nostri punti vendita, questa è la sfida giusta per te.

Info sul lavoro:

• Azienda: ABBI GROUP
• Posizione: Specialista Gastronomia GDO
• Luogo di lavoro: Garbatella
• Paese: IT

Come inviare la candidatura:

Dopo aver letto e compreso i criteri e i requisiti minimi indicati nelle informazioni sull'offerta Specialista Gastronomia GDO at the office Garbatella sopra indicato, prepara immediatamente i documenti necessari come lettera di presentazione, CV, copia del titolo di studio e altri allegati. Invia tramite il link Pagina Successiva qui sotto.

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